Til grønnsaksbaksten
2 zucchini, skåret i runde skiver
1 gul squash, i skiver
1 rød paprika, i terninger
1 gul paprika, i terninger
2 kopper cherrytomater, halvert
3 kopper babyspinat
½ rødløk, tynt skivet
3 hvitløksfedd, finhakket
2 spiseskjeer olivenolje
1 teskje tørket oregano
1 teskje italiensk krydder
½ teskje paprika
Salt og sort pepper
For ostelaget
1 kopp smuldret fetaost
1½ kopper revet mozzarellaost
¼ kopp revet parmesanost
Valgfrie tillegg
Artisjokkhjerter
Kalamata-oliven
Kikerter
Hvite bønner
Fersk basilikum
Soltørkede tomater
