Oppskriftsnotater
Squash og zucchini blir møre og smakfulle under steking.
Fetaost tilfører en syrlig middelhavssmak.
Mozzarella skaper et kremet, osteaktig topping.
Eksperttips
Salt squashen lett og la den stå i 10 minutter for å redusere overflødig fuktighet.
Tilsett kikerter for ekstra protein.
Bruk fersk revet mozzarella for best smelting.
Grill i 2–3 minutter til slutt for ekstra bruning.
Ofte stilte spørsmål
Kan jeg gjøre dette på forhånd?
Ja. Monter opptil 24 timer i forveien og stek når den er klar.
Kan jeg fryse det?
Ja. Frys ned etter steking i opptil 2 måneder.
Kan jeg tilsette protein?
Absolutt. Grillet kylling, kalkunpølse eller kikerter fungerer bra.
Hvilke grønnsaker kan jeg erstatte?
Aubergine, sopp, brokkoli eller blomkål er gode alternativer.
Er dette lavkarbo?
Ja. Den er naturlig lav på karbohydrater og rik på grønnsaker.
Næringsinnhold
Kalorier: 245
Protein: 12 g
Karbohydrater: 11 g
Fiber: 3 g
Sukker: 7 g
Fett: 18 g
Mettet fett: 7 g
Natrium: 420 mg
Avsluttende tanker
Denne middelhavsgrateng med ostete og grønnsaker er frisk, mettende og fullpakket med livlige middelhavssmaker. Med lag av hagegrønnsaker, syrlig fetaost og smeltet mozzarella er det en sunn og komfortabel rett som er perfekt for hverdagsmiddager, måltidsforberedelser eller selskaper.
