🫐 Svježi cheesecake od borovnica s domaćim tijestom
Svježi kolač od sira s borovnicama i domaćom korom – kremast, voćni i neodoljiv!
Nema ništa bolje od kriške svježeg kolača od sira s borovnicama napravljenog od nule. S maslačnom, zlatnom korom i svilenkastim nadjevom od krem sira, ovaj recept preliven je živahnim domaćim preljevom od borovnica. Savršen je desert za ljetna druženja, rođendane ili kada jednostavno žudite za nečim slatkim, kremastim i osvježavajućim.
🍰 Sastojci
Za koru:
- 1 ½ šalice mrvica graham krekera (ili zdrobljenih keksa)
- 2 žlice šećera
- 6 žlica neslanog maslaca, rastopljenog
Za nadjev od sira:
- 675 g krem sira, omekšanog
- 1 šalica granuliranog šećera
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 3 velika jaja
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 2 žlice višenamjenskog brašna
Za preljev od borovnica:
- 2 šalice svježih borovnica
- ¼ šalice šećera
- 1 žlica limunovog soka
- 1 čajna žličica kukuruznog škroba + 1 žlica vode
