👩🍳 Upute
1. Priprema kore
Zagrijte pećnicu na 163 °C (325 °F).
U zdjeli pomiješajte krušne mrvice, šećer i rastopljeni maslac dok tekstura ne nalikuje mokrom pijesku.
Pritisnite u kalup s odvojivim dnom promjera 23 cm i pecite 10 minuta. Ohladite.
👉 Preporučeni alat:
Za savršen oblik i jednostavno vađenje torte, koristim kalup s odvojivim dnom promjera 23 cm
(linkamazon)
2. Nadjev za cheesecake
U velikoj zdjeli miksajte krem sir dok ne postane glatko.
Dodajte šećer i vaniliju.
Dodajte jaja jedno po jedno, zatim umiješajte kiselo vrhnje i brašno.
👉 Profesionalni rezultat:
Najkremastiju teksturu dobivam ručnim električnim mikserom
(linkamazon)
3. Osjetljivo
Zamotajte kalup u foliju (vodena kupelj) i pecite 50-60 minuta.
Ohladite u pećnici, a zatim stavite u hladnjak na najmanje 4 sata.
4. Preljev od borovnica
Borovnice, šećer i limun kuhajte dok ne omekšaju.
Dodajte smjesu škroba i zgusnite. Ohladite.
