- Bruk modne jordbær for best smak.
- Avkjøl over natten for renere skiver.
- Gelatin hjelper ostekaken med å holde formen, spesielt i varmt vær.
- For ekstra jordbærsmak, tilsett hakkede jordbær i fyllet.
Serveringsideer
- Med ekstra bærsaus
- Med hvite sjokoladespon
- Med friske mynteblader
Lagring
- Kjøleskap: Opptil 5 dager.
- Fryser: Opptil 1 måned (tin over natten i kjøleskapet).
Avsluttende tanker
Denne jordbærostekaken uten steking er silkemyk, kremet og full av frisk jordbærsmak. Med sin smøraktige skorpe og vakre rosa fyll er det en enkel dessert som alltid imponerer!
