Vzhajanje in peka

Oblikovane danske žepke položite na pekač, obložen s papirjem za peko.

Pustite jih vzhajati približno 1 uro pri sobni temperaturi.

Pečico segrejte na 200 °C.

Pred peko jih premažite z mlekom ali jajčnim premazom za lep zlato rjav videz.

Pecite 15–20 minut, dokler niso lepo zlato zapečeni in luskasti.

Glazura

Ko se pecivo nekoliko ohladi, pripravite glazuro.

Sladkor v prahu zmešajte z mlekom ali limoninim sokom ter vanilijo.

Glazuro prelijte čez še rahlo tople danske žepke.