Ingredienser til 3 porsjoner
- 500 g poteter
- 20 g margarin
- 1 løk
- 20 g kalkunskinke, i terninger
- salt og pepper
- 300 g oksekjøtt, tynt skåret
- 20 g fett (f.eks. klaret smør)
- 120 g fersk kremfløte
- 2 spiseskjeer melk
- 60 g revet Gouda
- 2 spiseskjeer gressløk
- 1 spiseskje persille
- paprikapulver
Preparat
Forvarm ovnen til 225 °C, over- og undervarme.
Kok potetene med skallet, la dem avkjøles og skrell dem (jeg siler av vannet, skyller dem med kaldt vann og skreller dem med en gang). Skjær dem i skiver.
