Preparat
1. Forvarm ovnen til 230 °C. Skjær av endene på okraen og skjær den i 1,2 cm tykke biter. Tørk med kjøkkenpapir. Vend okraen i en stor bolle med sitronsaft.
2. Tilsett resten av ingrediensene i bollen med okraen. Bland godt. Hell blandingen i en ildfast form på 28 x 38 cm og dryss over krydderblandingen. Stek i 20–25 minutter, eller til den er gyllenbrun og sprø.
