En enkel, men høyt verdsatt rett, ideell for en solid frokost eller et lett måltid.
Ingredienser:
-
3 egg
-
½ middels kål, revet
-
Salt og pepper etter smak
-
1 glass revet ost (Emmentaler, Cheddar eller en blanding)
-
Noen få tynt skivede vårløk
-
En skvett olivenolje
-
1 tynt skivet tomat
-
Skiver av mozzarella
Forberedelse:
I en stor bolle visper du eggene med salt og pepper. Tilsett kål, revet ost og vårløk. Bland godt.
Smør en ildfast form med litt olivenolje. Hell i blandingen, og legg deretter tomat- og mozzarellaskivene oppå.
Stek ved 180 °C i omtrent 35 minutter, til toppen er gyllenbrun. Serveres varm.
