- Ha soyasaus, peanøttsmør, limesaft, ingefær og vann i den lille beholderen og visp til det blir glatt.
- Ha oljen i den store stekepannen og varm den opp på middels varme.
- Ha deretter paprika og hvitløk i det og stek i tre til fire minutter til det blir mykt.
- Tilsett tofurøre, sort pepper og gurkemeie, og stek i fem til seks minutter.
- Ha peanøtt- og ingefærsausen i tofublandingen og bland for å dekke dem.
- Ha så spinaten i til slutt og stek i ett til to minutter til den visner.
- Bland nå vårløken og server retten.
SERVERINGSFORSLAG:
FROKOSTPARINGER:
- Fullkornsbrød
- Avokadotoast
- Frokostwrap
- Engelske muffins
KORNPARINGER:
- Brun ris
- Quinoa
- Jasminris
- Blomkålris
GRØNNSAKS-TILBEHØR:
- Stekt brokkoli
- Woket Bok Choy
- Dampet edamame
- Agurksalat
PÅLEGG:
- Sesamfrø
- Knuste peanøtter
- Fersk koriander
- Chiliflak
