De som har ulcerøs kolitt har ofte problemer med å bestemme seg for hva de skal spise, ettersom tilstanden hindrer dem i å nyte visse typer mat. Ulcerøs kolitt er en type inflammatorisk tarmsykdom, i likhet med Crohns sykdom, som utløser forskjellige symptomer, fra kramper, diaré, blodig avføring og oppblåsthet, for bare å nevne noen. Problemet med denne tilstanden er at kostholdet ditt vil avhenge av hvilken syklus du er i.