Du klarer kanskje ikke å utvinne næringsstoffene fra maten du spiser under et oppblussingsutbrudd, noe som kan redusere nivåene av disse. En måte å forhindre at du mister muskelmasse og vekt er å få i deg nok protein i kostholdet ditt, noe som er mulig ved hjelp av magert kjøtt og fjærkre.
Laks
Laks er kjent for sine høye nivåer av omega-3-fettsyrer som kan bidra til å motvirke betennelse i systemet når ulcerøs kolitt utløses. Bortsett fra laks kan du også velge valnøtter, malt linfrø, albacore-tunfisk og linfrøolje for mer omega-3-fettsyrer.
Ta litt squash
En annen matvare som er bra for ulcerøs kolitt er squash. Dette kan være butternut, eikenøtt, spaghetti eller squash, fordi de alle er rike på fiber, vitamin C og betakaroten. Fiber er kjent for å bidra til å regulere tarmfloraen, mens antioksidanter kan bidra til å reparere eventuelle skader forårsaket av betennelse i systemet ditt. Unngå å spise rå squash når du opplever oppblussinger, spesielt når fiberen forverrer symptomene dine.
Avokadoer
Ifølge en studie som ble publisert i Journal of Gastrointestinal and Liver Diseases i juni 2019, viser 1 av 3 personer som har ulcerøs kolitt tegn på underernæring. For å bekjempe dette problemet anbefales det å spise avokado, da det er en god kilde til enumettet fett som er bra for hjertet. For de som går ned i vekt på grunn av ulcerøs kolitt, kan det å spise avokado bidra til å gi rikelig med drivstoff.
