Ingenting alarmerende – disse praksisene er strengt regulert – men mange forbrukere foretrekker å begrense disse tilsetningsstoffene i kostholdet sitt. Den gode nyheten: noen få enkle trinn er alt som trengs for å rengjøre kylling før tilberedning.
De riktige stegene for renere og sunnere kylling
En tidligere slakteriarbeider sier at en god rengjøring av huset utgjør hele forskjellen. Her er hennes enkle og effektive metode:
-
Fjern skinnet (hvis ønskelig)
Dette er ofte den delen som samler mest fett og smuss. Hvis du fjerner det, ser tallerkenen lysere ut.
-
Vask i en bolle med kaldt vann
Unngå å skylle rett under springen: dette kan spre mikrodråper i hele kjøkkenet. Bruk heller en stor bolle, fyll den med kaldt vann og senk kyllingen ned i den.
Skyll den to eller tre ganger for å fjerne konserveringsmidlene.
-
Bløtlegg i sitron eller eddik
