Steg 1 – Forbered ovnen

Forvarm ovnen til 175 °C.

Smør en rund kakeform (20–23 cm) og kle bunnen med bakepapir.

Steg 2 – Bland de tørre ingrediensene

Visp sammen:

• Hvetemel
• Sukker
• Brunt sukker
• Bakepulver
• Salt

Steg 3 – Bland de våte ingrediensene

Visp sammen:

• Egg
• Kokosmelk
• Olje eller smeltet smør
• Vaniljeekstrakt
• Kokosekstrakt

Steg 4 – Lag røren

Hell de våte ingrediensene over de tørre.

Rør til alt akkurat er blandet.

Vend inn den revne kokosmassen.

Tips: Ikke rør for lenge. Da blir kaken mindre luftig.

Steg 5 – Stek kaken

Hell røren i formen.

Stek i 30–35 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.

La kaken avkjøles i formen i omtrent 10 minutter før du flytter den over på en rist.

Steg 6 – Lag karamellglasuren

Smelt smøret i en liten kjele.

Tilsett brunt sukker.

La blandingen småkoke i 2–3 minutter.

Rør inn kremfløten.

Ta kjelen av varmen.

Tilsett melis, vanilje og salt.

Visp til glasuren er glatt og kremet.

Steg 7 – Pynt kaken

Når kaken er helt avkjølt, fordeler du glasuren jevnt over toppen.

Dryss over ristet kokos.

Server gjerne med litt ekstra karamellsaus.

Tips for en perfekt kokoskake

Fortsett på neste side 👇

For å fortsette, klikk på knappen under annonsen ⬇️

AD

neste →

Pages: 1 2 3 4 5