Til skorpen:
-
3 kopper frosne, revne hasjbrune poteter, tint
-
¼ kopp usaltet smør, smeltet
-
½ teskje salt
-
¼ teskje sort pepper
Til fyllet:
-
4 store egg
-
1 kopp melk eller halvannen melk
-
1 kopp revet cheddarost
-
½ kopp terninger av kokt skinke, bacon eller pølse (valgfritt)
-
½ teskje salt
-
¼ teskje sort pepper
Valgfrie tillegg:
-
¼ kopp hakket løk
-
¼ kopp hakket paprika
-
Friske urter (gressløk, persille)
Notater om erstatning:
Ingen hash browns? Bruk revne ferske poteter (press ut overflødig fuktighet). Ingen cheddar? Bruk hvilken som helst ost du liker – sveitserost, Monterey Jack eller Gruyère.