Plutselig kom jeg på at det var alt for lenge siden jeg hadde laget lapskaus! Én av barndommens store favorittmiddager og fremdeles en stor middagsfavoritt! I barndommen brukte jeg bestandig å ha store mengde med paprikapulver på lapskausen. Den hopper jeg bukk over nå. En god lapskaus hvor du bruner både kjøttbitene og meljevningen, tar … Read more

Når du trenger noe kjapt og godt skal du lage lettvinte nudler med hvitløk! Disse nudlene er altså så digge. Jeg spiser de gjerne som et måltid i seg selv, men de kan lett kombineres med kylling, fisk, skalldyr, kjøtt eller grønnsaker. Men la oss begynne med det enkle først. Bare nudlene med andre ord. … Read more

Hjemmelaget søt appelsinmarmelade er en tradisjonell, enkel og velduftende oppskrift, ideell for å nyte sesongens sitrusfrukter fullt ut. Med hele appelsiner gjennomkokt og en intens smak, tilbyr denne marmeladen en autentisk smak, litt syrlig og naturlig søt. Perfekt til frokost eller en ettermiddagssnack, den forbedrer et stykke toast, hjemmelaget brioche eller til og med naturell … Read more

En enkel pai med mye løksmak, egg og parmesan. Server som lunsjrett, kvelds eller sammen med en grønn salat. Allergener: egg, gluten, melk Du trenger  8 kepaløk i tynne skiver 1 ss olje 6 store egg 2 ½ dl daggammelt lyst brød, smuler 2 dl parmesan, revet 1 dl finhakket persille Fremgangsmåte  Stek løken i … Read more

  Nypoteter: – 800 g nypoteter Pisket nøttesmør med rømme: – 200 g Røros smør – 1,5 dl Røros rømme – 3–4 ss tjukkmjølk Til servering: – finsnittet gressløk – grovsnittet dill – lettrøkt sik og sikrogn (se tips) Nypoteter: Vask potetene. Kok dem møre i godt saltet vann. Hell av vannet og la potetene … Read more

Ribollita er en tradisjonell italiensk grønnsakssuppe fra Toscana, kjent for sin fyldige smak og enkle, naturlige ingredienser. Denne rustikke retten lages med blant annet bønner, tomater, grønnkål og aromatiske urter, og avsluttes med biter av godt brød som gjør suppen ekstra mettende og smakfull. Selv om oppskriften har italienske røtter, har Ribollita blitt en favoritt … Read more

Disse rundstykkene trenger verken heving eller omfattende forberedelser. I tillegg er de fullstappet av sunt protein fra både chiafrø og cottage cheese. Gulrot gir både vitaminer og frisk farge. En kjapp og enkel matpakkefavoritt! Allergener: Egg, melk Du trenger: 4 egg 400 g cottage cheese 1 ts salt 2 ts bakepulver 150 g finrevet gulrot … Read more

Sjokoladepålegg fra butikken inneholder ofte mange unødvendige ingredienser; fra hvitt sukker til palmeolje. Da er det mye bedre å lage det selv! Dette pålegget er mildt på smak og passer perfekt på proteinrundstykkene! Allergener: Nøtter Du trenger: 350 g hasselnøtter eller ristede solsikkekjerner 4-5 ss kakaopulver 1 dl plantedrikk eller melk 1 ts vaniljepulver 1⁄2 … Read more

Disse frokost-eggmuffinsene er inspirert av din favorittgryterett eller omelett! Flott for en frokost på farten og veldig tilpasningsdyktig til din smak. Du kan erstatte med alle grønnsaker eller kjøtt du liker. Jeg elsker å lage et dusin av disse og ha dem i kjøleskapet mitt for å ta med meg om morgenen på vei til … Read more