Tilbered laksen

Krydre laksefiletene med salt, pepper og tørkede urter.

Stek dem i en varm panne med litt olivenolje i omtrent 3–4 minutter på hver side, eller til fisken er gjennomstekt, men fortsatt saftig.

Press gjerne litt sitronsaft over rett før servering for en frisk avslutning.

Server med friske grønnsaker

Legg laksen på tallerkenen sammen med de sprøstekte potetene.

Server med:

• Avokado
• Tynne skiver rødløk
• Friske tomater
• Grønn salat

Den friske salaten gir et fint motspill til de varme potetene og den saftige fisken.