Lag en frisk salat
Mens laksen steker, gjør du salaten klar.
Bland grønn salat med skiver av rødløk, avokado og revet rødbete dersom du ønsker ekstra farge og smak.
Drypp over litt olivenolje og noen dråper fersk sitronsaft rett før servering.
Sitron passer også perfekt over den varme laksen.
Derfor er denne middagen et godt valg
Denne kombinasjonen gir et variert måltid med:
- Protein fra laksen.
- Fiber fra salat, avokado og grønnsaker.
- Sunne umettede fettsyrer fra laks og olivenolje.
- Karbohydrater fra ovnsbakte poteter som gir langvarig energi.
Et variert kosthold med fisk flere ganger i uken anbefales som en del av en sunn livsstil.
