-
Koristite piletinu s ražnja. Već je kuhana, začinjena i mekana. Nemojte gubiti vrijeme kuhajući piletinu od nule.
-
Tostirajte pekan orahe. Sirovi pekan orasi su u redu, ali tostirani pekan orasi su eksponencijalno bolji.
-
Ne preskačite celer. Dodaje esencijalnu hrskavost. Ako mrzite celer, umjesto njega upotrijebite nasjeckanu jabuku ili jikamu.
-
Ostavite da odstoji. Okusima treba vremena da se sjedine. Za najbolje rezultate napravite večer prije.
-
Koristite mješavinu majoneze i grčkog jogurta. Jogurt dodaje pikantnost i ublažava bogatstvo okusa. Svaka majoneza je u redu, ali kombinacija je bolja.
-
Nemojte previše miješati. Miješajte samo dok se ne sjedini. Previše miješanja može učiniti pileću salatu pastoznom.
Zabavne varijacije (nakon što savladate original)
Salata od jabuka, brusnica i pekan oraha – Dodajte ½ šalice nasjeckane hrskave jabuke (Honeycrisp ili Granny Smith). Jabuka dodaje slatkoću i hrskavost.
Salata od piletine s grožđem i orasima – Zamijenite brusnice prepolovljenim crvenim grožđem. Zamijenite pekan orasima.
Salata s piletinom i curryjem – U preljev dodajte 1 žličicu curryja u prahu. Dodajte ¼ šalice grožđica i ¼ šalice narezanih badema.
Salata s piletinom Buffalo – Dodajte 2 žlice umaka Buffalo u preljev. Umjesto pekan oraha upotrijebite zdrobljeni plavi sir.
Mediteranska salata s piletinom – Dodajte ¼ šalice zdrobljenog feta sira, ¼ šalice nasjeckanih maslina kalamata i 1 žlicu svježeg kopra.
Salata od piletine sa začinskim biljem – Dodajte 2 žlice svježeg nasjeckanog peršina, 1 žlicu svježeg vlasca i 1 žličicu svježeg timijana.
