-
Nemate punomasno mlijeko? Koristite 2% (puding će biti malo manje kremast). Nemojte koristiti obrano mlijeko.
-
Bez glutena: Koristite vafle od vanilije bez glutena i brašno bez glutena (mješavina šalica po šalica).
-
Bez mliječnih proizvoda: Koristite punomasno zobeno mlijeko ili kokosovo mlijeko i maslac bez mliječnih proizvoda. Tekstura će biti drugačija, ali i dalje ukusna.
-
Manje šećera: Smanjite šećer na ½ šalice. Puding će biti manje sladak, ali i dalje ukusan.
Korak po korak – Prava stvar
Korak 1: Pripremite puding od vanilije (na štednjaku)
U srednjoj tavi (izvan vatre) pomiješajte šećer, brašno i sol.
U zasebnoj zdjeli miksajte žumanjke. Postupno umiješajte mlijeko dok se ne sjedini.
Ulijte smjesu jaja i mlijeka u lonac sa suhim sastojcima. Miksajte pjenjačom dok ne postane glatko.
